Abnehmen ist eines der zentralen Themen in der Diabetes-Ernährungsberatung. Und dazu gehört für viele auch die Verwendung von Zuckeralternativen. Wie steht es um Stevia und Co.? Wir haben bei ­Anja Krumbe, Diplom-Ökotrophologin vom Deutschen Süßstoffverband, nachgefragt.

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