Diszipliniertes Verhalten und Selbstkontrolle sowie die intensive Beschäftigung mit der Ernährung und der Zusammensetzung von Lebensmitteln helfen Patienten mit Typ-1-Diabetes zwar, eine normnahe Blutzuckereinstellung zu erreichen, sie sind zugleich aber auch Risikofaktoren für Störungen im Essverhalten

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