Welche nichtmedikamentösen Maßnahmen können helfen, schon seit Jahren erhöhte HbA1c-Werte und hohe Insulindosen bei einer älteren Patientin zu senken? Der Diabetesberater Mario Althaus fand eine Lösung in „Entlastungstagen“, bei denen fett- und eiweißhaltige Lebensmittel weggelassen werden.

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